在当代社会，随着人们的健康意识提升，渐渐造就对营养专业知识的需求，因此营养领域的职业和工作机会亦迅速增长，营养师（Dietitian）因而成为了许多人梦寐以求的职业。
英国作为教育和健康研究大国，提供高质量的英国营养学课程，尤其是硕士课程，于英国营养师这个行业有着严格的入门门槛，Cyclopes将深入探讨在英国攻读英国营养学硕士前景、详细讲解英国营养师课程内容，包括分析营养师与营养学家（Nutritionist）之间的区别、英国营养学硕士学位的前景等。若对于营养领域有兴趣的同学们，不妨考虑再升读英国营养师硕士课程。
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营养师与营养学家的不同之处
注册营养师（Registered Dietitian）和营养学家（Nutritionist）乍看容易令人混淆，但其实两者在职责、资格要求以及工作范畴上都有明显的差异。注册营养师需接受严格的专业训练，包含持有营养学学士学位并在课程中实习过。同时，需获得英国医疗专业委员会（Health & Care Professions Council，HCPC）批准的执业资格，才能提供临床营养治疗和咨询，为病人治疗如肥胖、糖尿病等临床疾病。
相对而言，不同的教育背景都有机会成为营养学家，因专业认证和法律规范较注册营养师宽松。营养学家主要从事饮食和健康研究，以及提供饮食建议和促进健康生活方式。尽管注册营养师及营养学家有共同之处，但营养师更专注于个体的临床治疗，而营养学家则着重于研究、大众营养教育和公共卫生推广。同学适合哪一条职业道路，就取决于个人的专业兴趣和目标了。
英国营养师硕士课程概览
英国營養師课程的设计结合理论学习和实习经验，知识范围亦较广泛，包括生物化学、人类营养学、人体生理学、饮食治疗、食品的加工与保存技术、卫生学、医疗保健系统与管理、流行病学及公共卫生、遗传学以及药物学等领域。而英国營養学 (Nutrition) 硕士课程，通常为期一年（全日制）或两年（兼读制），部分大学如诺丁汉大学（The University of Nottingham），亦设学士、硕士的连读课程，同学修读 4 年即可同时获得英国營養師学士及硕士学位。此外，学生在学期间亦有机会参与全职实习，主要在英国国民保健署（NHS）和其他由大学组织的医疗保健机构进行，以获得实际工作经验。
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行业前景——如何才有營養师的注册资格？
在英国毕业的營養學硕士生有可观的职业前景，成为一名注册營養师后，毕业生能够在公立机构和私營公司工作，甚至可以开设自己的私人诊所，提供专业的營養咨询服务。此外，营养学背景的毕业生（即營養學家）同样可以在餐饮业提供飲食管理和咨询服务、参与營養保健产品的研发工作，或在企业、学校、美容院和健身中心等提供營養指导，亦可以从事營養學培训、健康教育和公开演讲等活动。
而在香港，由于尚未有立法监管的注册營養师制度，基本上任何人皆可以自称營養师或營養學家，甚至自行执业。然而，若同学想要应征香港卫生署及医管局的營養师职位，则要成为经认证的注册營養师，途径是通过香港營養师协会申请成为会员。同时，申请人须拥有營養學相关的学士或硕士学位，并持有英国、澳洲、美国或加拿大的认可的课程。
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英国大学选择
英国有多所大学提供營養学相关课程，根据 2024 年《卫报》大学排名（The Guardian University Guide 2024），推荐的大学有：
- 阿尔斯特大学（Ulster University）
- 伦敦都会大学（London Metropolitan University）
- 格拉斯哥卡利多尼安大学（Glasgow Caledonian University）
- 列斯大学（University of Leeds）
- 诺丁汉大学（University of Nottingham）
- 舒梨大学（University of Surrey）
- 雷丁大学（University of Reading）
- 贝尔法斯特女王大学（Queen‘s University Belfast）
- 诺丁汉特伦特大学（Nottingham Trent University）
- 伦敦国王学院（King’s College London）
参考过上述信息后，同学应该了解如希望攻读英国营养学硕士课程并成为英国营养师，前往英国完成营养学学士学位可能是达成目标的最直接路径。如需进一步了解英国留学的详细信息，欢迎咨询Cyclopes的专业英国升学专家团队。