健康保健已成为全球大趋势，近年来许多同学都对营养学产生兴趣，并尤其看好营养师行业的发展前景，希望计划前往澳洲读营养学。澳洲拥有完整且多元的营养学教育体系，无论是想成为营养师还是营养学家，各澳洲大学都有相关课程。到底入读澳洲营养学要求高吗？毕业后可以回港执业吗？本文将带你全面了解澳洲读营养学的全貌。
营养师及营养学家有何分别？
虽然人们普遍会泛称拥有食物营养知识的人士为“营养师”，但在澳洲，营养师（Dietitian）与营养学家（Nutritionist）其实是两个相当不同的职位。Dietitian 除了能提供一般饮食建议，更能替糖尿病、高血压等病患制定医学营养处方，并必须完成获得 Dietitians Australia（DA）认可的学位，再加入认证执业营养师（APD）计划并完成临床实习。
而 Nutritionist 则主要从事健康推广与膳食规划，课程重点在于食品科学与公共卫生范畴，并无包含临床治疗的训练，亦无需于政府或相关机构注册便可在保健公司、健身中心或餐饮企业担任顾问。
两种职位虽同样关注饮食对健康的影响，但能否替病人处方治疗性饮食计划或在医院任职，往往取决于是否拥有 Dietitian 资格。
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为何应该在澳洲读营养学？
澳洲的高等教育蜚声国际，教育质量毋庸置疑，向来是不少香港学生的热门留学选择。营养学为留学澳洲其中一门热门学科，皆因多个在国际间颇具声誉的保健品牌皆源自澳洲，显示当地的保健市场需求旺盛。营养相关专业在当地不仅受到政府与市场的重视，对海外留学生而言更有良好就业前景和就业移民机会。比如 Blackmores、Nature's Care 等保健品大厂就以澳洲为基地，显示当地在保健品研发、健康管理和食品科学上皆已具备成熟的市场环境。
此外，澳洲多所大学均有开设营养与饮食学（Nutrition & Dietetics）或营养科学（Nutrition Science）课程，并设有完善的临床实习或行业实习，学生在澳洲读营养学能深入接触临床治疗、社区公共卫生或保健品产业。若同学兴趣偏向于临床，想协助病人或运动员进行医学营养治疗，可选择修读提供严谨临床训练的 Dietetics；若同学兴趣偏向健身与健康推广领域，则可考虑选读 Nutrition Science。无论挑选哪条路线，澳洲的大学均会提供清晰的升学衔接制与丰富资源，同学毕业后可选择留在澳洲发展，或回港执业、在医疗机构或私人公司工作。澳洲营养学不仅学科知识扎实，市场需求也颇为可观，是对健康与食品科学热衷的同学不可错过的留学选项。
澳洲读营养学可以回港执业吗？
香港目前并无本地的营养师注册制度，若想在港以营养师身份执业，需持英国、澳洲、加拿大或美國牌照并完成指定的临床训练。对于在澳洲毕业的同学，只要修读的是 Dietitians Australia 认可的课程，并于当地成为 Accredited Practising Dietitian（APD），回港后便可向香港营养师协会申请成为会员，然后开始在医院或私人机构中提供临床营养服务。
由于香港仅有少数大学开设营养科学课程，加上并未提供临床实习，故整体而言，要在香港成为具医疗资格的营养师，负笈澳洲修读 Dietetics 学士或硕士课程，是相对直接的途径。至于那些并未取得 Dietitian 资格而只拥有 Nutrition 学历的同学，大多会在香港从事健身顾问、保健食品公司顾问或健康推广等工作，但并不具备医学营养治疗的执业资格。
澳洲营养学大学及入学要求
为协助同学了解澳洲营养学要求，我们整理了澳洲营养学大学的普遍收生要求，同学可依照自己的学术与英文程度作初步评估，并进一步参考各大学网站或中介顾问意见。以下亦提供了四所澳洲大学提供的营养学课程以供参考。
营养学学士的入学学术要求：
- HKDSE Best 5：22 - 25 分
- A-Level Best 3：10 - 16 分
- 英文要求：IELTS 7.0 或以上；HKDSE 英文科获 5 或以上
- IB：31 - 35 分
- 部分大学要求同学有数学／生物／化学等选修科
至于营养学硕士的入学学术要求，则必须持有相关学士学位，并于 IELTS 取得 7.0 或以上成绩。
四所提供营养学课程的澳洲大学简介：
1. 昆士兰大学（The University of Queensland, UQ）
特色：位于布里斯本，2025 QS 世界排名第 40。提供 Bachelor of Human Movement and Nutrition Sciences、Master of Dietetics Studies 等课程，主张临床与研究并重，实习机会丰富。
入学要求：一般需 HKDSE Best 5 达 25 分，英文 IELTS 约需 6.5-7.0。
Source: The Australian
2. 科廷大学（Curtin University）
特色：位于西澳珀斯，2025 QS 世界排名第 174。开设 Bachelor of Science（Nutrition and Food）及 Master of Dietetics 等课程，重视实作与临床经验，属偏远地区，海外留学生可享移民加分 [1]。
入学要求：IELTS 不低于 6.5；修读 Dietetics 硕士则要求 IELTS 7.0。
3. 新南威尔士大学（University of New South Wales）
特色：澳洲八大名校之一，也是环太平洋大学联盟（APRU）、全球科技大学联盟以及 Universitas 21（U21）的成员，2025 QS 世界排名第 19，课程如 Bachelor of Nutrition 深受学生欢迎，提供实习机会。
入学要求：HKDSE Best 5 达 22 分以上，英文通常需 IELTS 7。
4. 悉尼大学（The University of Sydney）
特色：2025 QS 世界排名第 18 位，提供课程如 Bachelor of Science and Master of Nutrition and Dietetics，本科及硕士连读，课程合共 5 年。
入学要求：一般为 HKDSE Best 5 达约 22 分，IELTS 7。
Source: The University of Sydney
上述大学大多同时提供 Nutrition 或 Dietetics 课程，同学需留意课程是否包含临床实习，及同时了解院校是否获得 Dietitians Australia（DA）认可，以确定毕业后能注册为 Accredited Practising Dietitian（APD），未来在澳洲或香港才能顺利从事营养师。
了解个人兴趣 提前部署到澳洲读营养学
澳洲大学拥有完善的营养学教育与实习机制，亦拥有日益成熟的保健市场，无论打算留澳还是回港发展，都能为同学提供多元的事业选择。想在医院、诊所为病人制定饮食处方，必须选修临床训练完善的 Dietetics；若更喜欢推动健康饮食文化与食品开发，Nutrition Science 亦是可行之路。两者差异虽大，但都蕴含充沛职涯机会。
前往澳洲读营养学前，最好先厘清自身兴趣与职业目标，并依照澳洲营养学大学的要求做好规划。只要方向正确、预备充足，未来不论在澳洲立足或回港执业都能更顺利。如果同学还有其他问题，欢迎联络我们，我们将提供更详细的信息，协助同学为未来发展做好准备。
参考资料：
1. Subclass 491 Skilled Work Regional (Provisional) visa - Main applicant
2. QS World University Rankings 2025: Top global universities
3. The University of Queensland：Bachelor of Human Movement and Nutrition Sciences
4. Curtin University：Master of Dietetics
5. University of New South Wales：Bachelor of Nutrition / Master of Dietetics and Food Innovation
6. The University of Sydney：Bachelor of Science and Master of Nutrition and Dietetics
7. Dietitians Australia：University programs
8. Dietitians Australia：The role of an Accredited Practising Dietitian
9. 香港营养师协会